soya peyniri 2021-07-09
Fasulye Lor olarak da bilinen tofu, soya sütünü pıhtılaştırarak ve daha sonra elde edilen kıvrımların değişen yumuşaklığın katı beyaz bloklara bastırarak hazırlanan bir yiyecekdir; İpek, yumuşak, sağlam, ekstra firma veya süper firma olabilir. Bu geniş dokusal kategorilerinin ötesinde, birçok tofu çeşidi vardır. Bir alt kısmı var daha fazlası